美食圈外掛帝第1279章 術業有專攻

    明明賈斯汀此時的研究項選題是抄襲了付宇，可是偏偏誰也不能說他此時得出的研究結論有問題。

    因為人家使用的是烹飪機械人進行的通過熱氣濃度去判別食材熟度這項烹飪操作，通過反覆實驗，最後得出的結論。

    這樣一來，賈斯汀的做為反而成了是通過付宇提出的理念，進行了創新改造。

    算是升級版本的創新想法實踐了。

    中國區這邊參加活動的人員，尤其是專項研究小組的成員，此時各個義憤填膺。

    何捷甚至難得的動了怒意，這簡直是太無恥了，如果不是此時場合不允許，他早就站起來怒罵賈斯汀了。

    就連埃里克此時也是眉心緊蹙，沒有再說什麼。

    其實在場的不少人都曾關注過付宇之前提出的相關創新想法，正是因為有所了解，所以他們才會非常清楚，這個操作難度非常高。

    他們也曾嘗試着使用過，但是判別的準確度非常難以把握，對於操作者的烹飪水平要求也很高。

    這樣一種精準率甚至達不到百分之五十的烹飪操作，大家根本沒有辦法應用於日常的烹飪操作。

    而現在，賈斯汀竟然會想到利用烹飪機械人的穩定性和精準的可控性，去對烹飪操作，通過熱氣濃度判別食材熟讀進行研究，甚至已經得出了結論。

    此時，賈斯汀開始講解着具體的烹飪操作細節，以及相關的注意事項。

    他着重解釋了如何判定熱氣濃度的標準定義，怎麼才能更為準確的判定食材熟度，降低烹飪失敗，提高上菜效率。

    圖片演示結束之後，很快，大屏幕上出現了兩個對比狀態的烹飪視頻。

    賈斯汀對着眾人說道：「這兩個烹飪視頻，是我們專項研究小組通過多次的烹飪實驗之後，最後選定的示例，一個視頻是人工進行食材熟度判別，而另一個則是在烹飪機械人的輔助下進行操作。」

    畫面上，人工對於熱氣濃度的判定，主要依靠的是個人的烹飪經驗，難度很高，每一個細節變化都需要留心去注意，而反觀在烹飪機械人的配合下，這項操作的難度明顯變得簡單了很多。

    烹飪機械人的設定具有一定的規律性，對於火候和時間的判定也有着極為精準的定義，尤其是操作臂非常穩，對於熱度的把控也特別全面，在這樣的輔助下，烹飪操作顯得特別容易。

    頓時，台下眾人被眼前的視頻畫面給吸引住了視線。

    賈斯汀站在台上，看着這一幕，心裏非常得意。

    他在一眾人中，幾乎是第一眼就看到了坐在其中的付宇。

    他的目光太過炙熱，引得付宇分神看過來。

    四目相對，賈斯汀忍不住聳了聳肩膀，投去一個意味深長的微笑。

    他以為付宇會氣炸了！

    畢竟自己算是直接剝奪了對方的烹飪創新想法歸為己用，甚至還在此基礎上進行了優化升級，這臉打的夠疼了吧？

    小伙子年輕氣盛，經歷了這一次的打擊之後，也不知道以後還能不能重新振作起來了。

    這麼一想，賈斯汀就忍不住想笑。

    年輕人啊，翅膀沒長硬之前，還是不要太過囂張到處樹敵為好。

    想到這裏，賈斯汀嘴邊的笑意又往上揚了揚，他正準備收回視線，突然臉上的笑容一滯，就見付宇也對他笑了。

    只是那笑容里滿是諷刺，而眼中的輕蔑再清晰不過了。

    對方明明沒有說話，賈斯汀卻仿佛聽到付宇在說：弄的不錯，可惜啊，差點了意思。

    賈斯汀一愣，隨後好笑的搖了搖頭，他移開視線，看向在場的其他人。

    不得不說，賈斯汀這一次的項目選擇非常好，效果特別突出，完全吸引了在場所有人的注意。

    賈斯汀趁着視頻播放到最後收尾階段，適時說道：「通過這兩段對比的烹飪視頻，我相信大家已經看出來了，相比之下，人類在烹飪細節的把控方面，不如烹飪機械人精準，同時在穩定方面也要略遜色。」

    「這樣一來，我們完全可以儘量去發揮科技優勢，控制烹飪機械人去完成一些繁瑣，重複度高的操作。」

    此時，視頻畫面中，掌勺廚師因為操作不慎，導致蒸製時間過長，食材的肉質明顯老化，雖然看上去並不明顯，但是盤子裏溢出來的湯汁，卻明顯有些超量了。

    這是一次失敗的烹飪操作。

    而烹飪機械人這邊的操作，卻從頭至尾非常穩定，每一步操作都在設定的程序控制下完成的非常完美。

    一時間，在場眾人對於烹飪機械人的印象又有了全新的改變，甚至開始考慮，如果將烹飪機械人的使用挪到後廚之中，對於一些基礎的烹飪操作會有哪些便利。

    在開始聯想這些操作的事情安排時，也開始有人突然記起了最先提出這個創新想法的付宇。

    在對賈斯汀越發欣賞的同時，內心也對付宇多了幾分惋惜。

    畢竟，通過熱氣濃度去判定食材熟度的操作，最初是付宇對外公開，非常大膽且具有創新性的想法。

    而且，最關鍵的是，也是付宇親自通過烹飪操作，向大家展示了這一項烹飪技能的可實施性，並且親自掌勺示範了如何去完成這項高難度的操作。

    這是一件非常難得的事情。

    其實很多的創新想法在被提出來之後，很難真正的進行實施。

    可是付宇卻憑着一己之力，將這件不可能的事情變成了可能。

    而現在，賈斯汀卻直接在這個想法的基礎上，將整個烹飪操作的過程變得更容易，更簡單，施行性更高，同時，容錯率更低。

    這就是美食圈混跡多年的老師傅的實力。

    他們在這個領域已經有了自己的建樹，也是因為這樣，才能在遇到全新的烹飪理念和想法時，第一時間去進行研究和完善，讓這個想法變得更為成熟。

    這就是經驗的沉澱和能力的積累。

    一時間，大家在觀摩視頻時，心裏都是感慨萬千，原本對賈斯汀就非常欣賞，現在則多了幾分欽佩。

    等視頻全部播放完，賈斯汀侃侃而談，將自己帶領小組成員在這段時間專心研究總結出來的烹飪理念和想法，進行了詳細的講述。

    等所有的內容都說完了，賈斯汀聲音一頓，環視了一圈在場的所有人，鄭重而又大聲的說道：「烹飪機械人的到來，意味着我們也要開始努力嘗試去接受新事物，科技帶給我們的工作便利，可以更好的改良傳統的烹飪模式。」

    「對於通過熱氣濃度去判定食材熟度的操作，或許我們還應該更為深入的去研究，接下來，我要做的，就是不斷的去反覆操作嘗試，將這種烹飪技術的指南匯總完成，希望今後可以為美食圈的其他同行帶來一些幫助！」

    「而我所要推出的指南，會包含將烹飪機械人對我們的烹飪操作的幫助，在細節