美食圈外掛帝第1283章 到底還是根基太淺了

    紅燒划水和油爆河蝦這兩道菜，都是傳統名菜。

    非常經典的菜式，食材用料簡單，烹飪起來，卻非常考驗一個廚師的功底，尤其是對火候操控，有着教科書般嚴謹的要求。

    這兩張照片就是去年的獲獎菜餚，烹飪的可謂是色香味俱全。

    因為是參賽的作品，所以都是參賽廚師的拿手菜餚，在烹飪方面經驗豐富。

    在場眾人不少都受邀參加了去年的國際烹飪大賽，對於這兩道獲獎作品的烹飪過程記憶還很深刻。

    當時在烹飪操作時，大廚曾特意分享過這兩道菜餚的地道做法。

    無論是油爆河蝦還是紅燒划水都對火候要求非常嚴格，這道菜以鮮活的小河蝦為主料，油溫達到八成熱，下入小河蝦，烹炸時間不到10秒，有經驗的廚師從蝦殼的爆裂聲中就能判斷出火候的精準程度。

    把炸好的小河蝦下入味汁，油爆而成，烹調時間幾秒鐘。成菜後色澤紅亮、鹹甜適口、殼肉分離、外酥里嫩，吃完後以盤內不留滷汁為標準，這也對一個廚師料汁用量的把握要求十分苛刻。

    這兩道菜都是南方的菜系，對於北方人付宇而言，難度倍增。

    一時間大家都開始小聲討論起來。

    如果幸運的話，付宇或許以前曾接觸過這兩道菜餚。

    相反的話，對於第一次接觸的菜餚，想要精準的完成烹飪，同時操控烹飪機械人協助完成，那難度還要更大一些。

    大屏幕上面，照片展示完成後，又以文字的形式直接出現了兩道菜餚的具體烹飪方法。

    甚至連可以觀摩的烹飪視頻也沒有，直接根據菜譜去做菜。

    這種情況下，就連賈斯汀都無話可說。

    評委組確實是半點情面也沒講，完全是公平公正的提供了這一次的烹飪操作機會。

    就在這個時候，主持人繼續說道：「以上就是這兩道菜餚的具體情況，當時在參賽烹飪的過程中，評委組的專家們曾特意說過，這兩道菜餚都是工藝十分講究，而且對於廚師的火候掌控技能要求非常高，本身也確實操作難度很大。」

    「而且因為要使用烹飪機械人去完成兩道菜餚的烹飪，操作的難度明顯增加了很多。」

    此話一出，頓時大家都安靜了下來。

    正如主持人所說，這兩道菜餚的烹飪難度確實很高。

    賈斯汀原本的懊惱心情，此時一掃而空，他非常興奮的看着大屏幕上面展示的兩道菜餚。

    這兩道菜餚他都曾經做過，而且去年的國際烹飪大賽他也有參加，對於這兩道菜餚的口味非常了解，具體的烹飪操作細節處理方面，當時的一些技巧他此時還記憶猶新。

    如果他能順利完成這兩道菜餚的烹飪，那麼肯定能重新反轉大家的印象。

    而且，對於自己來說，這也無疑是一次重要的宣傳！

    有什麼比得上這種直接現場展示的烹飪操作更能證明自己的呢？

    不過，當他想到要操作烹飪機械人去完成這兩道菜餚時，他又多少有些遲疑了。

    以前他從來沒有做過這方面的嘗試，第一次接觸，也不知道能不能順利完成。

    像這種不在自己預期里的行為，讓他心裏多少有些沒底。

    要不要嘗試呢？

    此時，賈斯汀看向了付宇，目光中隱帶着一絲精光。

    而這個時候，主持人也看向了付宇，當眾詢問道：「付宇廚師，你願意操控烹飪機械人進行這兩道菜餚的烹飪展示嗎？」

    一時間，全場人都齊齊看向了付宇！

    這是一次非常難得的機會，可以展示自己的烹飪實力，也可以證明自己。

    不過，也同樣是一次挑戰。

    這兩道菜餚烹飪的最大難點就在於對火候掌握，以及食材熟度的精準觀察。

    尤其是油爆河蝦，有經驗的大廚甚至可以通過蝦殼的爆裂聲，就能判斷出火候的精準程度。

    這對於第一次烹飪這道菜的人而言，是根本不可能做到的。

    而此時此刻，所有人都看着付宇，他們很想知道，付宇會接受這個現場烹飪的提議嗎？

    其實，評委組這邊也是經過了認真的思考和討論，他們直接在這樣的一個場合提出這種要求，其實挺為難付宇的。

    不過，他們在鄭重的考慮之後，都一致認為付宇靠着自己的烹飪操作水平，以及對於烹飪機械人的使用理念，是可以征服很多人的，而他們本身就是做烹飪的，在自己提出的理論操作被別人質疑時，在他們看來，一場實打實的高難度現場烹飪，比一切的解釋都更具有說服力。

    也是因為這樣，評委組很快達成共識，都認為提供一次這樣的現場烹飪機會，是對於眼下這場爭議最為有效，也是最容易說服所有人的方法。

    埃里克參與其中，他本身對於烹飪機械人研究不多，不過，這兩道菜餚的烹飪操作，他去年曾有幸在現場觀看過，當時就覺得操作起來很難，尤其是對於火候掌控的要求，已經近乎於苛刻了。

    而現在，還要通過操作烹飪機械人去完成兩道菜餚的烹飪，真的是難度極高。

    埃里克由衷認為，如果換成他自己的話，應該是辦不到。

    至於賈斯汀？

    埃里克其實對於賈斯汀多少還算有些了解，以着對方的水平，估計也不行。

    不過他們不行，而付宇卻很可能就是那一個例外。

    他真心希望付宇可以通過這一次的烹飪操作來證明自己，同時，因為這是一場臨時設置的烹飪考驗，選題又特別難。

    就算是付宇真正失敗了，也不會對於本次競選有太大的影響。

    而且對付宇本人而言，也是一次很好的展現機會。

    權衡利弊之後，埃里克也認同了這個提議。

    而賈斯汀此時則是糾結萬分，他看着付宇，眉頭緊蹙。

    原本熱血沖頭時，他還有心想要爭取一下這次演示的機會。

    不過，等冷靜下來，他開始沉默了。

    因為他同樣不敢保證烹飪操作能順利進行。

    在眼下這樣的場合，這可是一台關於名譽的烹飪，誰也不敢輕舉妄動。

    只是，他轉念一想，自己原本的目的就是為了證明付宇弄虛作假，水平根本達不到吹噓出來的程度。

    如果如果烹飪操作真的失敗，那樣的話，付宇在本次競選的排名上，肯定會落在後面。

    只要自己的排名能超過付宇，那自己以後在協會裏的地位也就自然會壓對方一頭。

    這麼一想，賈斯汀頓時整個心態都平穩下來，他看着付宇，靜觀其變。

    在全場人的注視下，付宇站起身，坦然的說道：「沒問題，我很期待挑戰一下烹飪這兩道菜餚。」

    主持人一聽，頓時笑道：「太好